Herramientas TIC como ayuda y soporte a la nutrición y la dietética

Hoy os vamos a hablar de cómo el mundo TIC nos puede ser de utilidad para los profesionales de la nutrición y la dietética. Lo vamos a enfocar de forma genérica pues mis compañeros de blog ya realizarán artículos de forma específica para las diferentes herramientas.

Con mi aportación pretendo que podáis reflexionar acerca de lo que la Web 2.0 ha cambiado nuestro mundillo.

Para hacerlo más fácil vamos a poner de ejemplo a Pepi.  Pepi es nutricionista y dietista y Pepi se dedica a lo más típico y tópico que conocemos de los Graduados en Nutrición y Dietética. Tiene una consulta en una ciudad mediana española. Cada día atiende a unos 15 pacientes en visitas que no duran más de 30 minutos. Cuando Pepi empezó a trabajar en el año 1995 tenía a su disposición como equipamiento tecnológico un ordenador que utilizaba para escribir las historias clínicas en un Word y para registrar las citas con sus pacientes en el Outlook. Y un teléfono fijo para atender las llamadas de los pacientes cuando pedían hora. En el año 2000 se compró un teléfono móvil que le permitía atender las llamadas sin tener que estar en consulta.

Hoy en día sus pacientes piden hora por WhatsApp o en la web que tiene Pepi. Ellos solos pueden encontrar la fecha y hora más conveniente y reciben posteriormente un mail confirmando la cita.

También utiliza una app para que sus pacientes realicen el registro 24h, con posterioridad a la primera visita, con el objetivo de que anoten de forma rápida y sencilla sólo con el móvil, lo que ingieren durante 24 horas. Pepi también usa un software de Business Intelligence para consultar a los pacientes sus preferencias a la hora de comer. El software, de forma predictiva, monta la pauta dietética en función de las preferencias del paciente y, evidentemente, de las pautas saludables que la Sociedad Española de Nutrición ha marcado recientemente. El mismo software, también con los datos del paciente en la primera consulta calcula de forma totalmente automática, la fecha en la que el paciente, si sigue las pautas recomendadas puede llegar al objetivo de peso ideal.

Pepi sabe desde sus inicios profesionales que los pacientes empiezan bien pero pueden cansarse, desmotivarse y acabar abandonando las pautas que les ha recomendado, por eso se sirve de los grupos de WhatsApp y del Facebook para que los pacientes puedan compartir sus reflexiones, dudas y avances. Esto les motiva y les ayuda a lograr sus objetivos. En el mismo sentido para lograr que sigan las pautas de ejercicio, les recomienda algunas de las muchas app's disponibles para disponer de rutinas de entrenamiento, compartir logros o registrar el tipo de ejercicio, la duración y las calorías y grasa quemadas. Estas app's sin la voluntad del paciente no son nada, pero sí que resultan de gran apoyo para motivarles y lograr que tengan un aliciente más.

A los que disponen de pulseras inteligentes, Pepi les invita a compartir en grupo los logros de pasos realizados, escalones subidos y disminución de peso que van logrando y que de forma automática van registrando diariamente. 

Otro cambio sustancial es que actualmente Pepi ya no recibe sólo a sus pacientes de su ciudad. Ahora realiza consultas on-line que ya son todo un éxito. Al paciente le ahorra traslados y tiempo, y a Pepi le permite visitar a pacientes de todo el mundo. Sólo necesitan tener Skype pues ellos facilitan los datos de peso y altura, aunque evidentemente, siempre es poder realizar las mediciones antropométricas personalmente, por lo que habitualmente la primera visita no es nunca on-line, a no ser que el paciente viva muy lejos. Tal vez deberían inventar un aparato que realice las mediciones antropométricas con sólo una cámara, ¿no os parece una buena idea?

Entonces ¿qué ha cambiado en la consulta de Pepi en los últimos años? Pues que ahora Pepi ya es 2.0. Mantiene el contacto de forma continua con sus pacientes (ya sea para enviarles un mensaje de ánimos o una colleja virtual), puede registrar mucha más información y a la vez dispone de un medio seguro para registrar las historias clínicas en cloud (adiós a las fichas de cartulina rayadas). Les puede mandar las pautas por mail cada semana eliminando el aburrimiento y el cansancio de las dietas. Puede visualizar los avances de los pacientes casi de forma continua, y actuar si es preciso sin tener que esperar a que vuelvan a tener una cita. Es decir, ha mejorado considerablemente la adherencia al tratamiento de sus pacientes. Este aspecto en nutrición y dietética es clave para lograr el éxito. 

Así pues, la metodología de tratamiento que Pepi aplica a sus pacientes ya no es ciencia-ficción. Es presente y real. La Nutrición y Dietética 2.0 ya está aquí!

Maria del Mar Callau Roig

Texto y figuras de elaboración propia.